Proallium DMC

Telefonla Sipariş İçin Tıkla Tanımı

Domca (İspanya) firması tarafından üretilen Proallium DMC, meze, sos ve şarküteri ürünlerinin bitki özütleri ile doğal yoldan raf ömrünü uzatmakta kullanılan soğan ve sarımsak aromasıdır. İçeriğinde bulunan doğal aktif maddeler bakterilerin, küflerin ve mayaların gelişimi önlemektedir.

ÜSTÜN YÖNLERİ

• Bakteri, küf ve mayalara karşı geniş spektrumlu bir koruyucu etkiye sahip olduğu için kullanıldığı gıdanın raf ömrünü uzatır.
• Proallium DMC; Potasyum sorbat (E-202) ve Sodyum benzoat (E-211) gibi kimyasal yapıdaki koruyucuların benzer görevlerini doğal olarak yerine getiren bitki özütlerinden elde edilmiş bir gıda aromasıdır. O nedenle E-Kodu ile sınıflandırılamaz. İnsan sağlığına da hiçbir yan etkisi yoktur.
• Her pH değerinde kullanılabilmektedir.
• 150 dereceye kadar yüksek ısılarda dahi etkinliğini kaybetmemektedir.

KULLANIM AMAÇLARI

• Tüketime hazır gıdaların raf ömrünü uzatmak.
• Kullanıldığı gıdanın lezzetini arttırmak.

KULLANIM ALANLARI

• Soslar (ketçap, çemen, acıka ve diğer geleneksel soslar)
• Salça ve Domates Sosları
• Şarküteri Ürünleri (sucuk, salam, pastırma, sosis gibi)
• Tüketime Hazır Yemekler (çiğköfte, hazır salatalar, mantılar, börekler, makarnalar)
• Mezeler (Amerikan salatası, İtalyan salatası, patlıcan salatası, makarna salatası, patates salatası, haydari, acılı ezme, gavurdağı, tarator, humus, kısır, barbunya pilaki, şakşuka, fava, piyaz, çerkez tavuğu, yoğurtlu semizotu, mücver vs.)