Et ve Et Ürünleri Sektöründe Mikrobiyoloji Laboratuvarı Kurulumunun Önemi

85 kez okundu

5 gün önce eklendi

Et ve et ürünleri sektöründe faaliyet gösteren işletmeler için hijyen ve kalite kontrol, ürün güvenliği ve tüketici sağlığı açısından kritik bir öneme sahiptir. Diatek, et üreticilerine yönelik uygun maliyetli ve kapsamlı bir mikrobiyoloji laboratuvarı kurulum hizmeti sunarak, firmaların tüm yasal gereklilikleri karşılamalarına ve kendi analizlerini yapabilmelerine olanak tanıyor. Bu laboratuvar sayesinde, üretim sürecinizde mikrobiyolojik riskleri ortadan kaldırabilir, ürün güvenliğini garanti altına alabilirsiniz.

Et ve et ürünlerinde mikrobiyolojik analizlerin düzenli yapılması, Gıda Güvenliği Yönetmeliklerine ve uluslararası standartlara (ISO 22000, HACCP, BRC, IFS) uygun üretim yapmanın en temel gerekliliklerinden biridir. Et ve et ürünlerinde mikroorganizma kaynaklı bozulmalar ve gıda zehirlenmeleri, hem halk sağlığına hem de markanızın güvenilirliğine ciddi zarar verebilir. Diatek tarafından sağlanan laboratuvar kurulum hizmeti, tüm bu gereklilikleri karşılamak için ihtiyacınız olan eksiksiz bir çözüm sunmaktadır.

Bu Laboratuvar Kurulumu ile Hangi Analizler Yapılabilir?

Mikrobiyoloji laboratuvarı sayesinde et üretim süreçlerinde kritik öneme sahip olan aşağıdaki analizler gerçekleştirilebilir:

* Toplam aerobik bakteri yükü (PCA Agar ile analizler)
* Koliform ve E.coli analizi (Chromogenic ECC Agar, Endo Agar, m-FC Agar ile testler)
* Listeria spp. analizi (Listeria Selective Agar kullanımı)
* Salmonella spp. analizi (XLD Agar, Chromogenic Salmonella Agar ile kültivasyon)
* Staphylococcus aureus analizi (Baird Parker Agar kullanımı)
* Clostridium perfringens analizi (TSC Agar, m-CP Agar ile kültivasyon)
* Maya ve küf analizi (DRBC Agar ve SDA kullanımı)
* Enterokok ve fekal streptokok analizi (Slanetz-Bartley Agar, Bile Esculin Azide Agar ile analizler)
* Su mikrobiyolojisi testleri (Hypet Aqua besiyeri ile)
* pH, su aktivitesi, nitrit-nitrat ve raf ömrü testleri

Bu testler sayesinde et ve et ürünlerinizin mikrobiyolojik güvenliğini sağlayabilir, üretim sürecinizi daha etkin yönetebilirsiniz.

Laboratuvar Kurulumuna Dahil Olan Ürünler

Diatek tarafından sağlanan kozmetik üreticileri için özel laboratuvar paketi şu ürünleri içermektedir:

* 2 adet inkübatör (bakteri ve küf-maya analizleri için)
* Hysafe Air Eco hava sterilizasyon cihazı
* Hazır besiyerleri ve membran filtrasyon sistemi
* HyPass Antimikrobiyal Paspas & QAC Bazlı Dezenfektan
* Mikrobiyolojik ekim istasyonu
* Bünzen beki
* Pipet pompası ve pens
* Hytech Slide Hijyen Kontrol Kiti
* DiaSwab Dilüsyonlu Numune Alma Çubuğu
* Veritech Protein Kalıntı Test Kiti
* DiaPlas Stomacher Poşeti (Yandan Filtreli)
* Steril Numune Alma Kabı (200 mL)
* Steril 1 mL’lik Pipet
* Tekli Vakum Filtrasyon Düzeneği (Cam Hazneli)
* Hypet Aqua Su Mikrobiyolojisi Besiyeri
* DiaFilter Membran Filtre Kağıdı

Bu ekipman ve analiz kitleri ile laboratuvarınız tam donanımlı hale gelir ve yasal mevzuata uygun üretim yapmanızı sağlar.


Diatek olarak kozmetik üreticilerine özel sunduğumuz mikrobiyoloji laboratuvarı kurulum kampanyası ile kaliteyi ve hijyen standartlarını en üst düzeye çıkarıyoruz!

Daha fazla bilgi almak için bizimle iletişime geçin!
İletişim: 0541 410 28 50
E-Posta: [email protected]